Le Fattorie del Latte |
Azienda Scuola Le classi 1° A e 1° B della scuola primaria “Carlo Goldoni” di Oriago (VE), accompagnate da 4 insegnanti, sono state accolte dal proprietario dell’azienda Andrea Gallon, che le ha guidate personalmente alla scoperta dell’allevamento e degli impianti di raccolta e trasformazione del latte. La visita della fattoria (che alleva circa 60 vacche in lattazione, tutte di razza Bruna Alpina) ha avuto inizio dai recinti dei vitelli, dove i bambini hanno avuto la possibilità di accarezzare i piccoli e di vedere un vitello nato poche ore prima. Da qui si è passati nella stalla delle manze gravide, dove è stato spiegato a cosa servono gli “orecchini” (i marchi di identificazione che vengono apposti ad ogni animale nato in azienda); durante il tragitto i bambini hanno avuto la possibilità di incontrare altri animali della fattoria, in particolare cavelli e una simpatica coppia di asinelli. Successivamente le classi si sono recate nella stalla delle vacche in lattazione, dove si è parlato del metodo di allevamento e dell’alimentazione delle bovine, e nella sala mungitura, dove i bambini hanno potuto assistere all’intero processo di mungitura e raccolta del latte. La visita è terminata con la distribuzione di Casatella Trevigiana Dop e di Frattino (una bevanda composta latte e cacao); dopodiché i bambini hanno fatto ritorno a Oriago, muniti di gadget Itala a ricordo della bella giornata. |
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