FATTORIA
AZ. AGR. POSTICCHIA SABELLI (PZ)
Strada Statale 529.  Km 16
Lavello (PZ)

SCUOLA
IC "Monsignor Caselle"
Corso Italia, 2
Rapolla (PZ)

Accolte dal proprietario dell’azienda Antonio Di Ciommo, le classi 2° A e 3° A della Scuola primaria Monsignor Caselle hanno iniziato la loro giornata in fattoria visitando le stalle. Qui hanno potuto osservare dal vivo gli animali, il loro ambiente di vita e le operazioni che vengono quotidianamente compiute per produrre il latte di alta qualità Itala, garantendo il benessere delle bovine e l’igiene totale dell’allevamento.
Il signor Di Ciommo ha illustrato le caratteristiche degli animali e ha parlato della composizione dei mangimi, sottolineando l’importanza di una corretta alimentazione per la salute delle vacche e di conseguenza per la qualità del loro latte; ha inoltre spiegato la funzione dei marchi di identificazione e del pedometro, il braccialetto elettronico legato a un garretto delle vacche, che serve per rilevare i dati di ogni bovina prima della mungitura.
Nell’azienda Posticchia Sabelli vengono allevati 1.500 animali e oltre alla stalla che ospita le vacche in lattazione i bambini hanno visitato i box delle manze e il recinto dei vitellini. Il gruppo è stato accompagnato anche nella sala mungitura, dove ha potuto seguire il ciclo di raccolta del latte fino ai frigoriferi.
La gita si è conclusa con uno spuntino a base di latte, yogurt  e mozzarelline. Il tutto rigorosamente fresco di giornata e garantito dal marchio Itala.